শরীরে খাদ্য আঁশের প্রধান কাজ হজমে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।
খাওয়ার পর অন্যান্য খাবারের সঙ্গে খাদ্যআঁশ মিশে মল বৃদ্ধি করে ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। মলাশয়ের নানা রকমের রোগ যেমন- অর্শ, কোলাইটিস ইত্যাদি প্রতিরোধে এটা সাহায্য করে।
রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।