শরীরের শক্তির প্রধান উৎস কার্বোহাইড্রেট পুষ্টি।
এক ধরনের জৈব রাসায়নিক পদার্থ যার প্রতিটি অণুতে কার্বনের সাথে হাইড্রোজেন H এবং অক্সিজেন O থাকে, যেখানে হাইড্রোজেন পরমাণুর সাথে অক্সিজেন পরমাণুর অনুপাত হয় ২:১ ।